Nicolás Pérez Lozano, autor en Food Reporter

MAD Pizza: los slices más cool de Providencia

Me encanta cuando, en medio de la ciudad, aparecen pequeños spots que rompen la homogeneidad y se atreven a contribuir a la vida urbana con originalidad estética y funcional. Por…

Beber Comer

La bohemia de Cantábrico: porque popular no significa malo

En una época de boliches instagrameables -donde la foto perfecta del espacio o de un plato estéticamente servido venden más que el sabor o la experiencia- abundan los lugares que…

Delivery

Chachan y un delicioso sándwich de pollo frito coreano

Hace varios años, de pura casualidad, conocí Chachan, sanguchería que ofrece un montón de cosas ricas, pero se destaca por sus sándwich de pollo frito estilo coreano. Esa vez mi…

Comer

Puerto Esmeralda: el mejor menú ejecutivo peruano del centro de Santiago

El centro de Santiago está repleto de restaurantes peruanos. Es evidente que los chilenos amamos la gastronomía de nuestros vecinos del norte. Y, entre tanta oferta, hay uno que destaco…

Comer

Txoko Alavés: más de 20 años de tapas y cañas en pleno centro de Santiago

En la pequeña pero acogedora calle Mosqueto, en pleno Barrio Bellas Artes de Santiago, se encuentra el Txoko Alavés, clásico exponente de la gastronomía del País Vasco que hace más de…

Beber Comer

Bar 511: el vecino tranqui de la Plaza Pedro de Valdivia

El bar 511 The Hemingway Room es como el hermano piola de los boliches de la Plaza Pedro de Valdivia, en Providencia. Un lugar quitado de bulla que, pese a…

Beber Comer

Damajuana: tentaciones bien chilenas para saciar el hambre y la sed

Una acogedora casona restaurada -con muros de adobe, pisos de madera y una gran terraza- alberga el bar-restaurant Damajuana, boliche que, en pleno barrio Italia, busca rescatar la cocina tradicional…

Comer

Pizza Tango: pizzería y bodegón trasandino en pleno Parque Bustamante

Güerrín, Las Cuartetas, El Cuartito, Los inmortales, La Mezzetta, Banchero y Angelín. Todas pizzerías clásicas de Buenos Aires, la alucinante capital trasandina cuya arquitectura, cultura y gastronomía no paran de…

Tiempo libre

Alameda Beer Company: cerveza rica, fresca y a buen precio, directo desde la fuente

No está en un barrio gastronómico ni en una zona comercial, sino en una típica, sencilla y residencial calle del centro de Santiago. Un entorno que alberga un particular lugar…

Beber Comer

Press-Start: videojuegos, hamburguesas, cervezas y más

Fui niño en los años 90 y, como muchos de mi época, pasamos buena parte de la infancia frente al televisor jugando clásicos de Super Nintendo y visitando salones con…