Las pizzas congeladas no tienen buena fama. Y es verdad que algunas dejan mucho que desear. Pero también es cierto que los últimos años ha aumentado considerablemente la oferta, con nuevas marcas nacionales y extranjeras, algunas de las cuales han comenzado a ofrecer productos que parecen apuntar a un público un poquito más selectivo.
En este grupo se encuentra Italpizza, una pizza congelada que, fabricada en Italia, parece ser la nueva reina de este segmento. Masa delgada, corniccione y combinaciones sencillas (margherita, pepperoni y jamón-champiñón). Nada muy sobrecargado. No es la típica prepizza armada a la rápida con despuntes, ni una estilo gringo cargada de quesos de dudosa procedencia y decenas de ingredientes. Se parece mucho más a una pizza de estilo napolitano, pero para calentar en un horno casero.
La verdad es que cumple con todo, pues se ve y sabe bastante bien. No se siente pesada ni busca ser abundante, por lo que puede resultar salvadora en un contexto de encuentro con amigos en casa o picoteo rápido.
Se puede encontrar en supermercados Jumbo y Líder por unos $7.000 – $8.000 pesos chilenos. Recomendada.
