No está en un barrio gastronómico ni en una zona comercial, sino en una típica, sencilla y residencial calle del centro de Santiago. Un entorno que alberga un particular lugar para disfrutar de una cerveza de la mayor calidad en un espacio donde se respira el amor por este brebaje.
Me refiero al taproom de Alameda Beer Company, destacada cervecería nacional que, de jueves a sábado, abre su planta al público a través de un animado beer garden donde ofrece decenas de estilos a precios insuperables.
Es, a mi juicio, lo más parecido al paraíso para los cerveceros. Aquí es posible gozar de una cerveza top directamente desde la fuente, fresca y sin intermediarios. ¿Lo mejor? Que las pintas o schops, de todas las variedades, salen a unos $3.500. Hermoso.
Pero eso no es todo. El lugar, aunque rústico, está muy bien presentado. Hay mesas de madera -tipo picnic- para grupos, y barriles que hacen de mesa alta para quienes prefieren estar de pie. Música y luces ambientan un espacio que, de por sí, cuenta con una mística especial. Hablamos de un gran galpón donde se aprecian contenedores y fermentadores que nos acercan todavía más al mundo de la cerveza artesanal.
Los schops se compran en una barra y se pagan en el acto. No hay cuentas ni garzones, pues no es un bar ni tampoco un restaurant. Y, por lo mismo, no hay comida (aunque he visto que en algunos eventos especiales ofrecen completos). De todas formas, todo parece indicar que es posible ingresar uno que otro alimento.
Aun así, es un increíble lugar para los fanáticos de la cerveza, sobre todo para aquellos que ven en este brebaje una oportunidad de conectar con los sentidos, mientras acompaña encuentros y ricas tertulias. ¡Felicidad pura en formato de schop!
Juan Vicuña 1446, Santiago.
