{"id":11,"date":"2026-06-13T20:51:34","date_gmt":"2026-06-13T20:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/foodreporter.cl\/?p=11"},"modified":"2026-06-13T20:52:08","modified_gmt":"2026-06-13T20:52:08","slug":"la-birra-bar-800-calorias-que-no-te-puedes-perder","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/foodreporter.cl\/?p=11","title":{"rendered":"La Birra Bar: 800 calor\u00edas que no te puedes perder"},"content":{"rendered":"\n

No s\u00e9 realmente cu\u00e1ntas calor\u00edas tienen sus hamburguesas. Pero la verdad es que en La Birra Bar<\/strong> esas cuestiones no importan. Uno sabe perfectamente a lo que va y claramente no es una comida de dieta. Vamos de lo no tan bueno a lo destacable. El servicio es correcto, pero no a la mesa. Y, de hecho, hay pocas mesas. Y uno siente que debe desocuparlas r\u00e1pido. No hay tiempo para la tertulia. En resumen: uno pide en un mes\u00f3n -como en las grandes cadenas- y retira cuando llaman. S\u00f3lo los bebestibles -en mi caso cerveza- se pueden pedir al tiro. <\/p>\n\n\n\n

Si es fin de semana, el ambiente se siente un poco ca\u00f3tico. A la falta de mesas, se le suma la espera. Y cuando hablo de espera, me refiero a la fila que hay que hacer para pedir. Fila que sale del local. Y despu\u00e9s es otra espera hasta que te entregan el pedid<\/a>o. No es que avance lento o la orden tarde demasiado, pero, casi siempre, una fila es una lata. <\/p>\n\n\n\n

Lo bueno comienza cuando la comida llega a nuestras manos. La hamburguesa es muy sabrosa. El pan es suave, esponjoso y liviano. Y la carne, bien jugosa, logra mezclarse perfectamente con el resto de los toppings. Cada bocado es un lujo. Es, definitivamente, una gran hamburguesa. No s\u00e9 si la mejor, pero en el podio. La m\u00eda fue una bacon cheeseburger doble. Mortal, como dir\u00edan en los 90 ($10.990). Las papas fritas tambi\u00e9n estaban muy buenas, con un crocante bien especial (se pagan aparte, $2.990 la m\u00e1s peque\u00f1a). <\/p>\n\n\n\n

Hay cerveza para todos los gustos: Stella Artois ($3.990), Torobayo ($4.990) y Tamango -artesanal, otra cosa (desde los $5.990 seg\u00fan el estilo)-. La sirven en vasos que parecen de schop, pero estoy seguro que es menos de 473. Igual est\u00e1 bien. Uno es suficiente, sobre todo considerando el formato de pedir, comer e irse r\u00e1pido. Los aderezos son libres y las bebidas tienen refill.<\/p>\n\n\n\n

Las hamburguesas, 100% aprobadas, pero el formato falla. No puedes funcionar como cadena si ofreces la top one. Aunque quiz\u00e1s yo soy el ma\u00f1oso. \u00bfLa mejor hamburguesa? Quiz\u00e1s. La oferta es demasiado amplia para casarse con un lugar. Pero de que se siente bien, se siente bien. \u00bfHay hype? S\u00ed, pero la calidad es real. Cabe mencionar que esta experiencia corresponde al local de Isidora Goyenechea, por lo que podr\u00eda diferir de los otros.<\/p>\n\n\n\n

Don Carlos 3200, Las Condes.<\/p>\n\n\n\n